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最近、いろんな方のブログでうちのお店が
紹介されていて、しかも褒められている。
すごくありがたい事です
しかしながら
「美味しいけど、ちょっと高い」
みたいな事を結構、書かれてます
くやしい!!
なぜって
それはお客様に高いと思われるサービスしか
出来てないと言う事だからです
食べ物には値段を付ける明確な基準があります
サービスには基準がありません
以前、銀座のあるお店で4000円の
ワインを頼みました
「高い!」
と思いました
同じワインを六本木の、あるお店で頼んだ時
7000円でしたが、決して「高い」とは
思いませんでした
サービスによって同じワインでも
高く感じたり、安く感じたり。
これがサービスの値段です
なので、うちのお店も
「美味しいのに、安い!!」
と言われるようがんばります。
言われてるよりは高くないです↓
新宿 豚焼肉/韓国料理店 Teji Tokyo-テジ東京
紹介されていて、しかも褒められている。
すごくありがたい事です
しかしながら
「美味しいけど、ちょっと高い」
みたいな事を結構、書かれてます
くやしい!!
なぜって
それはお客様に高いと思われるサービスしか
出来てないと言う事だからです
食べ物には値段を付ける明確な基準があります
サービスには基準がありません
以前、銀座のあるお店で4000円の
ワインを頼みました
「高い!」
と思いました
同じワインを六本木の、あるお店で頼んだ時
7000円でしたが、決して「高い」とは
思いませんでした
サービスによって同じワインでも
高く感じたり、安く感じたり。
これがサービスの値段です
なので、うちのお店も
「美味しいのに、安い!!」
と言われるようがんばります。
言われてるよりは高くないです↓
新宿 豚焼肉/韓国料理店 Teji Tokyo-テジ東京
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[T28] 飲食店のサービス
今日は少々、マジメにブログを書こうと思います。 [http://teji.blog29.fc2.com/ TejiTokyoさんブログ]で書かれてたように'''サービスの値段'''って明確な基準がありません! いくら安くても、ユーザー(お客様)がそれを対価としてお
- 2006-02-24
- 発信元 : 焼肉天国ブログ
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