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セレブキムチ

ワールドカップ&仕事が忙しく

久々の更新になりました。

前々からなんですが、

「キムチを売ってほしい」



「キムチをネットで売ってください」

と、お客様から言われてたんですが

普通のキムチなら、うちのお店じゃなくても

買えるんで、いろいろ考えてたんですが

今回、ある焼肉関係の会社とコラボレーションして

超高級キムチを、製造&販売しようと企んでます。

売れるか、売れないかは正直、分かりません!

しかし、韓国料理屋である以上、

庶民の食べ物であるキムチをどこまで

美味しく出来るのか!

これは、いつか取り組まなきゃいけないテーマだと

思っていました。

「どっちの料理ショー」ばりに

全国から厳選素材を取り寄せて

赤字覚悟で最高のキムチ作りに取り組みます。

期待してて下さい。



新宿 豚焼肉/韓国料理店 Teji Tokyo-テジ東京
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ワールドカップ

韓国料理屋なんてものをやってると

いろんな人に

「日本と韓国、どっち応援するの?」

ってかなりの確率で質問されるんですが

2002年も

今回も


イタリア応援してます・・・・・

非国民です。

でも、日本が負けたのはちょっとショックでした。



イタリア料理屋。じゃなくて韓国料理屋です↓
新宿 豚焼肉/韓国料理店 Teji Tokyo-テジ東京

SKETCH

世界のセレブリティーを魅了する

ロンドンの人気レストラン&クラブ

という素晴らしい肩書きの

「SKETCH」

が先週の土曜日に恵比寿のAoyuzu

パーティーを開催しまして

セレブでも何でも無い、僕の元にも

招待状が届いた為、生意気にも参加させて頂きました。

このSKETCH、オーナーはモーラッド・マゾーズ

インテリアはマーク・ニューソン、

レストランはピエール・ガニエールという

今をときめく、すごい人達のお店です。

イベントの写真とかは撮るの忘れて無いんですが

客層といい、音といい、とても素晴らしい

パーティーでした。



いつかはその位のお店に↓
新宿 豚焼肉/韓国料理店 Teji Tokyo-テジ東京

夏ぴあ

6月8日発売の

「夏ぴあ」

TOKYO STYLEという企画で1ページで紹介されました!!

他に載ってるお店は「なだ万」さんや「美食 米門」さん

などの一流店ばかり。

何故か自分の店まで、ランクが上がった気がして

かなり嬉しいです。

でも、すごい後ろの方のページで

気づいて貰えない可能性がある為、

明日から本屋回って、付箋貼ってこようかと・・・


記事はこちらです

ちなみにお店はこちらです↓
新宿 豚焼肉/韓国料理店 Teji Tokyo-テジ東京


岸谷五朗さん

本日、俳優の岸谷五朗さんが来店してくれました。

昔からファンだったんですが、僕は結構シャイな為

あまりお話することは出来なかったんですが

友達?スタッフ?の周りの方にも

慕われてる感じで、TVのイメージどおりの

頼れる兄貴といった風のとても、素敵な方でした。


新宿 豚焼肉/韓国料理店 Teji Tokyo-テジ東京

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