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歌舞伎町飲み歩き

昨日は、グルメキャリーの草野さんと

新宿で飲んだくれてました。

この草野さんと言う人物

色々なお店の立ち上げ等をしていて

見た目と行動は、かなり怪しいんですが

飲食業に関しては天才です

もともとフードスコープ

MAIMON 等をやっていた人間です。

そんな草野さんと歌舞伎町に

ニューオープンの焼肉屋

遊牧 へ

自慢の米沢牛、確かに美味しいんですが

たれが無く全部、塩とわさびで食べさせる為

ずっと食べてると飽きてきます。

この店の何がいけないのか

わからず草野さんに尋ねると

お客さんに

「美味しかったよ。ご馳走様」

と、言われるお店は当たり前で

これからの飲食店は

「楽しかったよ。ご馳走様」

と言われるお店にならないと

という素敵な言葉が返って来ました

ほんとにその通りだと思いました

今のご時勢、お腹いっぱいにするだけだったら

それこそコンビニの弁当でも良いわけです

なのにわざわざ外食するのは

「楽しみたいから」

これに尽きると思います。

その後も歌舞伎町、楽しいお店を探して

飲み歩きましたが

ここでは書けません!



たのしいお店はこちら↓
新宿 豚焼肉/韓国料理店 Teji Tokyo-テジ東京

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